Čierna himalájska soľ alebo Kala Namak – prírodná a bez prísad.

Himalájska soľ je prírodná kamenná alebo minerálna soľ získavaná zo soľných jaskýň alebo baní v oblastiach Pakistanu a Indie nachádzajúcich sa na úpätí Himalájí. Soľ sa ťaží ručne a potom sa zvyčajne melie alebo tvaruje do rôznych veľkostí kryštálov.

Na rozdiel od morskej soli táto soľ nevzniká „za noc“ – je výsledkom dlhého procesu vyparovania morskej vody, ktorý prebiehal pred miliónmi rokov. V čase, keď oblasť dnešných Himalájí pokrýval staroveký oceán, sa minerály z pôdy a hornín sústreďovali vplyvom slnečného tepla v soľných nánosoch, ktoré boli následne pochované pod vrstvami sedimentov a hornín. Vplyvom tlaku tektonických pohybov sa tieto ložiská posúvali smerom k povrchu, kde boli vystavené erózii a zvetrávaniu a zároveň sa stali prístupnými pre ťažbu.

Jemne mletá na všestranné použitie – na solenie a dochutenie pokrmov.

Čierna himalájska soľ sa v hindčine nazýva aj Kala Namak, čo znamená „čierna soľ“. Svoj názov dostala podľa farby kryštálov, ktoré sú rôzne sfarbené – všetko od sivobielej, čiernej až po červenohnedú. Vyznačuje sa tiež sírovou vôňou pripomínajúcou praženicu, vďaka čomu je tak obľúbená v indickej kuchyni a hľuzovkových jedlách.

Čierna himalájska soľ FutuNatura je jemne mletá a neobsahuje žiadne prísady. Ponúka mimoriadne všestranné využitie - môžete ju použiť namiesto bežnej kuchynskej soli, na dochutenie jedál, rôznych soľných zmesí a marinád a je vhodná aj na prípravu soľného kúpeľa či inej domácej kozmetiky.

Pre svoju špecifickú chuť je obľúbená v indickej kuchyni!

Aký je rozdiel medzi ružovou a čiernou himalájskou soľou?

Okrem farby, ktorá je spôsobená rôznym obsahom minerálov, sa líšia aj chuťou a vôňou – ružová má jemnejšiu a nežnejšiu chuť, čierna zasa intenzívnejšiu chuť a charakteristickú vôňu síry. Obe sa ťažia rovnakým spôsobom a z rovnakých baní.

Odporúčané použitie: Himalájsku soľ môžete použiť do akéhokoľvek jedla, rovnako ako bežnú kuchynskú soľ. Skvele poslúži aj na domácu kozmetiku.

Zloženie: čierna himalájska soľ, jemne mletá.

Pôvod: Pakistan

Netto hmotnosť: 250 g

Upozornenie: Skladujte na suchom a tmavom mieste, chráňte pred priamym slnečným žiarením.