Olej z hroznových jadierok – kulinárska špecialita.

Olej z hroznových jadierok sa získava z výliskov, ktoré zostanú po lisovaní hrozna pri výrobe vína. Najprv je potrebné oddeliť šupky hrozna od stopiek a potom jadierka vysušiť a stlačiť. Množstvo oleja, ktoré sa získa, je relatívne malé: iba 2-3%, preto má olej aj o niečo vyššiu cenu.

V posledných rokoch je pre svoje vlastnosti a účinky čoraz obľúbenejšií a poznali ho už v staroveku. Okrem varenia sa olej používa na rôzne účely, napríklad na ochranu dreva ručne vyrábaných huslí a ako prísada do kozmetických výrobkov.

Výnimočne aromatický olej najvyššej kvality pre studenú a teplú kuchyňu.

Keďže olej z hroznových jadierok patrí medzi stabilnejšie oleje, je vhodný aj na tepelnú úpravu ako varenie a pečenie. Napriek tomu sa odporúča pridávať ho do hotových teplých jedál a studených jedál, pretože si tak zachováva čo najviac želaných vlastností.

Ako môžeme použiť 100% olej z hroznových jadierok?

• V kombinácii s inými olejmi.
• V kombinácii s octom (ale keďže samotný olej je mierne kyslý, dodatočný ocot je veľa krát zbytočný).
• Na prípravu dresingov, marinád, dipov, omáčok...
• Na prípravu zeleninových jedál, napríklad šalátov.
• Na varenie a pečenie.

Zloženie: 100% olej z hroznových jadierok z certifikovanej bioprodukcie. SI-EKO-002. poľnohospodárstvo EÚ.

Netto hmotnosť: 250 ml

Upozornenie: Výrobok nie je náhradou vyváženej a pestrej stravy a zdravého životného štýlu. Skladujte dobre uzatvorené na tmavom a chladnom mieste.