Senovka grécka - tradičná ajurvédska korenina pre príjemnú chuť vašich jedál.
Ajurvédska kuchyňa je mimoriadne aromatická a chutná. Pri príprave jedál sa veľká pozornosť venuje kvalite potravín, pohode kuchára, zhode potravín s ročnými obdobiami a účinkom potravín na naše telo.
Senovka grécka, triplat alebo fenugreek (Trigonella foenum-graecum) je jednoročná rastlina, ktorá patrí medzi kľúčové koreniny ajurvédskej kuchyne. Používa sa už odnepamäti a je klasickou zložkou curry zmesí.
V podobe celých semien - s mnohými možnosťami prípravy.
BIO Semená senovky gréckej značky Futunatura sú ekologického pestovania a môžu byť použité rôznymi spôsobmi:
- na dochutenie polievok, omáčok, chleba, zemiakov, ryže a zeleniny,
- ako prísada do šalátov a fazule,
- vo forme čaju,
- ako horúci obklad,
- na pestovanie aromatických klíčkov.
Ajurvédske korenie, ktoré čoraz častejšie nájdeme aj v našich kuchyniach.
Používanie triplatu sa neustále zvyšuje aj v západných krajinách. Jeho mierne horká chuť sa skvele hodí k cestovinám, ryži, kurčaťu a dokonca aj k zemiakom. Pridávajú ho aj do syrov, marinád a vegetariánskych jedál, ktoré sú charakteristické pre egyptskú, indickú a orientálnu kuchyňu.
Mnohí si semená senovky gréckej skúšajú aj klíčiť a potom ju konzumujú vo forme mikrozeleniny, pretože sa verí, že takto si zabezpečíme aj mnohé blahodárne účinky, ktorými sa môže pochváliť.